海蜇荸荠汤
【材料】海蜇皮50克,荸荠100克。
【做法】①海蜇皮洗净,荸荠去皮切片。②把海蜇皮、荸荠加适量清水,同煮汤即可。
【温馨提示】海蜇有清热化痰、消积化滞等功效,荸荠对实热、阴虚或气滞所引起的便秘效果较佳,二者一起食用,对于胃热引起的便秘、消化不良、食欲缺乏等有一定防治作用。
蘑菇粳米粥
【材料】粳米50克,蘑菇10克。
【做法】①将材料洗净。蘑菇切成细丝。②将粳米加适量清水煮粥,半熟时加入蘑菇丝,煮至米熟时即可。
【温馨提示】这道粥可用于缓解胃热呕吐、肠热泻痢、食欲缺乏等多种不适。
小米绿豆粥
【材料】绿豆20克,小米50克。
【做法】①将绿豆、小米淘洗干净。②把绿豆加入适量清水中,煮50分钟后,加入小米,待小米煮烂后即好。
【温馨提示】小米绿豆粥可清热解毒、消暑利水、生津止渴,对胃热引起的烦渴等症特别有效。
鲜菇小米粥
【材料】粳米50克,小米100克,平菇40克,葱、食盐各适量。
【做法】①将材料洗净,把平菇切片,用开水汆一下。②将粳米、小米适量清水煮粥,加入平菇拌匀,下食盐调味,熟后撒上葱末即可。
【温馨提示】小米有清胃火、泻肠热的作用,和鲜蘑菇一起食用,营养丰富,有助于提高人体免疫功能,促进血液循环,对高血压、糖尿病等都有很好的预防作用。
姜汁黄瓜
【材料】嫩黄瓜500克,生姜25克,白糖、食盐、香油、鸡精各适量。
【做法】①将嫩黄瓜洗净,去蒂,用凉开水冲一下,切成粗条,加食盐拌匀,腌一会儿,沥去水分;将生姜洗净,沥干水分,用刀拍散,切成姜末。②把生姜末撒在黄瓜上,倒入适量白糖、香油、鸡精搅拌均匀即可。
【温馨提示】黄瓜有清热利尿、预防便秘的功效,很适合胃热引起便秘的人食用。